No terceiro dia da IBA 2025, a maior feira internacional de panificação, confeitaria e snacks que iniciou dia 18 e vai até o dia 22 de maio, a Ireks Brasil reforça sua presença estratégica, no estande A11 | Pavilhão 15, ao apresentar inovações que refletem não apenas os sabores do mundo, mas também as tendências globais em alimentação saudável e consciente. Com lançamentos plant-based, experiências sensoriais e produtos inspirados em diferentes culturas, a empresa brasileira se destaca como ponte entre a tradição da panificação alemã e a criatividade do mercado latino-americano. Essas tendências vêm de encontro com o relatório Global Food and Drink Trends 2025, da Mintel, que aponta uma movimentação clara entre saúde e indulgência, confiança nas cadeias locais e abertura a novos ingredientes e tecnologias.
Com matriz na Alemanha e operação no Brasil desde 2004 — em parceria com a Cooperativa Agrária Agroindustrial, no Paraná — a IREKS Brasil é referência nacional em ingredientes personalizados e certificados para panificação e confeitaria. Sua participação na feira traduz o tema “It’s YOUR choice”, convidando visitantes a explorar soluções flexíveis para negócios de todos os portes, da padaria artesanal à grande indústria.
O papel dos alimentos em atender às necessidades básicas com sabor e praticidade é destacado pela Mintel- empresa global de pesquisa de mercado que fornece insights sobre consumo, tendências e inovação em diversos setores, como alimentos, bebidas, beleza e saúde – na tendência “Nutricionalmente Essencial”. Além disso, o estudo aponta (em “Reação em Cadeia”) que consumidores e indústrias se abrem para ingredientes de novas origens e sabores emergentes, resultado de mudanças nas cadeias produtivas e climáticas e destaca o papel da tecnologia em soluções agroalimentares transparentes e eficazes, em “Colheitas Híbridas”.
A participação do Grupo IREKS na IBA 2025 também inclui uma ilha de tendências (Food 14 | Hall 15), com padaria ao vivo, demonstrações técnicas e a presença de mais de 30 clientes brasileiros. Essas ações conectam o público global às inovações locais e sustentáveis — reforçando a tendência “Colheitas Híbridas”, também da Mintel, que destaca o papel da tecnologia na produção de alimentos mais eficientes e transparentes para o consumidor final.
A IREKS Brasil é uma joint-venture entre a IREKS GmbH, com sede em Kulmbach, Alemanha, e a Cooperativa Agrária Agroindustrial. Fundada em 2004, a unidade brasileira atende todo o território nacional com soluções para panificação e confeitaria. Conta com parque fabril de última geração em Guarapuava (PR), mais de 170 colaboradores e presença em todos os canais — de padarias artesanais a grandes indústrias. A empresa é certificada pela FSSC 22000 e atua fortemente em inovação, personalização de soluções e práticas sustentáveis.
